Wie lautet Ihre Berufsbezeichnung?

Ich bin Küfer und Winzermeister.

Wie verlief Ihre Ausbildung? Haben Sie im Ausland oder anderen deutschen Weinregionen gearbeitet?

Ich habe zunächst bei den Lauffener Weingärtnern die Ausbildung zum Weinküfer absolviert.  Nach ein paar Gesellenjahren habe ich dann an der Landesversuchsanstalt für Wein- und Obstbau in Weinsberg den Winzermeister gemacht. Ich sage immer scherzhaft: Ich kann alles von der Traube bis zum Wein. Tatsächlich arbeite ich inzwischen in Teilzeit im Keller – seit 2017 bei der Felsengartenkellerei in Hessigheim - und die restliche Zeit im eigenen landwirtschaftlichen Betrieb hier in Gemmrigheim.

Woher kommt Ihre Begeisterung für Wein? Was lieben Sie an Ihrem Beruf?

Die Begeisterung kommt schon aus meiner Kindheit. Meine Großeltern führten den landwirtschaftlichen Betrieb unserer Familie, in dem ich immer mithelfen durfte. „Durfte“ ist in diesem Zusammenhang das richtige Wort, denn auf Freiwilligkeit wurde hierbei in unserer Familie stets großer Wert gelegt. Umso mehr Spaß machte mir das Ganze. Am meisten dann, wenn mich mein Opa auf dem Schlepper fahren ließ. 

Und heute liebe ich es, die Reben vom Austrieb bis zur Lese dabei zu beobachten, wie sie sich entwickeln. Das ist immer wieder neu, weil es durch die vielen äußeren Einflüsse jedes Jahr anders läuft.

Haben Sie noch eine weitere Leidenschaft? (z.B. Ballonfahrer, Musiker etc.)

Ich bin Mitglied der Freiwilligen Feuerwehr. Außerdem zieht es mich und meine Familie in die Natur, wir wandern oder gehen spazieren, gerne in den Bergen.

Apropos Berge: In meiner Zeit auf der Meisterschule ist eine Freundschaft zu einem Südtiroler entstanden. Ihn besuche ich gerne, dann wandern wir oder besuchen verschiedene Weingüter bei ihm in Südtirol.

Wo gefällt es Ihnen in Württemberg am besten?

In unserem Neckartal – hier gibt es viele schöne Orte, an denen man verweilen, die Aussicht und ein Glas Wein genießen kann. Ich denke dabei nicht zuletzt an die Hessigheimer Felsengärten.

Haben Sie einen Lieblings-Württemberger? Und: Was essen Sie dazu am liebsten?

Das ist gar nicht leicht, mich auf einen festzulegen, aber ein Wein, den ich sehr gerne trinke, ist der Grauburgunder trocken „Terra S“ der Felsengartenkellerei. Ein kräftiger und fruchtiger Grauburgunder, mit eleganter Säure. Dazu esse ich am liebsten Fisch mit Petersilienkartoffeln. Natürlich aus eigenem Anbau.